春になると山菜料理が無性に食べたくなる。どこか近場で良い旅館ないかしら？散々探してやっとみつけたのが、旅館ではなくて、この郷土料理店。山菜のフルコースが味わえるようだ。早速、お店がある入間まで行ってきた。左写真の山菜定食にヤマメと姫タケノコを追加注文。こんなにたくさんの種類の山菜を食べたのは初めて。それぞれがしっかりと味を主張している。幸せな気分に浸りつつ戴いた。食事の後は、山並みを眺めながら川沿いを歩き、立ち寄り湯へ。
温泉宿で山菜料理を味わう予定が、こんな感じになったけれど楽しい一日だった。

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