板橋にある「周」で、つけそば750円を食べた。板橋区役所の南側にある”つけ麺”の店だ。土曜日の13時頃に行ったが、店の前に3人並んでおり、中に入っても4席待つための椅子があった。
　つけそばは300gを注文したのだが、太くコシのある麺はそれ以上にあったように感じた。つけ汁は濃厚な魚介豚骨で鰹節の味に担々麺に入っている白ゴマやピーナッツのような甘みがあった。ドロッとした汁は、麺を浸すというよりは絡めて食べる。大きく切ったチャーシューが入っているのだが、麺の方には太いシナチクと煮卵半分もあるので食べ応えがある。つけ麺が提供される前に、前菜として茹でもやしが