パリで滞在したホテルはパリ北駅の近くでレストランが多く便利でした。ここで牛肉タルタルを食べました。味付けした生の牛肉の真ん中に生卵,周りにハーブなどがあり、混ぜて食べました。とてもおいしかったです。お店によって作り方が違い翌日のレストランでは形を丸く整え全て混ぜてあり、そのまま食べられるようになっていました。

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