このところ釣った鮎は燻製作りや生干し作りを楽しんでおり、先日山梨県北杜市にいる次女夫婦に送った燻製・生干し・甘露煮は美味しかったよと次女からうれしい報告がありました。

　□鮎の食文化
　　21日に水産会社の専務と鮎の友釣りをしていたら、黒い
　　菅笠を被ったハイカラな鮎釣り師が「心友」が釣ってい
　　る所を通り上に行こうとしていたので、「どちらから来
　　たのですか？」と聞いたら「福島の原発事故があった所
　　だよ」と言い「いわき市の浜の方だよ」と教えてくれま
　　した。

　　元自衛官で65歳だと言い、鮎釣りが好きなので岐阜の長
　　良川や福井の九頭