ほんと、料理は
良い素材、無添加で
手作り
誰の言葉だったか
『食は飾らずを以て、
よしとする』
北大路魯山人？
紀伊国屋文左衛門？
まあ、それはよしとして、
意味は、
食材はその素材そのままを味あう、そして、
その素材が良いのが一番
因みに、
江戸時代、
世紀の大豪商、
紀伊国屋文左衛門は
贅沢三昧、
珍味百選を味わい尽くした
人物、
最後に何を食べたいか
と、問われて、
『白い米に、漬物』
と言ったと、
これが名言と言われる、
『確かに』
人間と食べ物は切っても切れない、
人は食べた物で
出来上がっている、
間違いない。
うん、うん、
油物、洋食系、