今年も、友人から栗をもらいました。

なんでも勤務先の敷地に立派な栗の木があるそうで、毎年頂きます、ありがたいです

今回は、一部を、カミサンがテレビで見たという、素揚げにしてみました

生の栗の外の皮を剥いて（これは私の仕事）薄皮は残したままで15分くらい素揚げにします
揚げたてに塩を振って、そのまま食べます・・・（と、すごく熱いのでやけどします、注意してください）

薄皮がカリカリ具合はちょっと好みが分かれるかもしれませんが、けっこうビールのつまみには合うように思います。


今年はまだ中津川の栗きんとん巡りに行ってません
いつ行こうかな
恵那寿やの