仕事場での昼食はいつも一人飯なのですが、最近、昼飯用にお釜でごはんを炊いております

通販で買った「かまど釜めしキット」なんですが、かまどはスチール製、お釜はアルミ製で、蓋は付属していましたが、雑なツクリだったので、特別な檜製のものを別途購入いたしました。

燃料はホームセンターで売ってる30グラムの固形燃料で、1個で1号のお米が美味しく炊けます。

まぁ、普通に炊いても炊き立てですので美味しいのですけど、ちょっと工夫してお米の量を少し減らして、水も規定よりちょっと少なめにして炊いたところ、きれいなお焦げができました。

普通は火加減のほうで調節するので