連載:ハワイ旅行

今年二回目のハワイ旅行(17) ヒロでのランチはここ、CAFE100のロコモコ

 ハワイの郷土料理、代表的なB級グルメと言えばまずはロコモコだろう、日本でももうお馴染で食べられた方も多いのでは? ヒロにはロコモコ発祥の地と言われているレストランがある、ヒロの西部<v\h4b4athi3.にある「CAFE
100」がそれだ。 
 ロコモコは飯を盛った丼にハンバーグをのせてグレービーソースをたっぷりかけ、その上に目玉焼きをのせたシンプルな丼だ。今では野菜や魚など色々トッピングした様々なバリエーションも生まれている。戦後まもなくヒロでレストランを営んでいた日系二世のナンシーイノウエさんが近くのスポーツクラブの子供たちの為に作ったグレービ