これは支那そばなのだろうか

 拝島にある「玉龍」で、ラーメン餃子1,300円を食べた。イトーヨーカ堂の向かいにある。普通のアーメン屋の様相だが、食券を購入して配膳口に行き、返却口に持って行くセルフ方式は意外。
 ラーメンは支那そば750円で、具材はチャーシューと海苔とシンプル構成。チャーシューは中華料理屋さんで出てくるような、側だけ味が付いたような見た目。スープは透明では無く濁っているので、横浜家系のものに似ている。麺は中国のラーメンのようにストレートの細麺で固めに茹でてあるので、支那そばらしさはないがこれはイケるものであった。
 餃子は、餡が肉中心のギュッと詰まったもの。焼いた際