暖冬の影響で海水温が高いのでしょうか？

例年に比べて生えるのが遅いです。


昨年ならワラワラ生えてたのですけどね。

茎をしごいて、葉のみにします。

もっともワカメは苔の仲間なので葉ではありませんけどね。


水槽の中に生えてくる茶色い苔の仲間ですわ。


ザルでなんども洗って、ワレカラや小エビに貝の小さいのを洗い落とします。

後は湯引きすればええだけ。


だんだらのメカブは湯引きして刻みます。

ポン酢で食べますねん。

船で食べるラーメンにはその場でこさえてのトッピングです。


味噌汁にも・・・・

出汁は一昨日の鯛のアラです。

脂