西新宿にある「笑梟」で、冷やし山椒肉そば850円を食べた。中央公園南側に接する道路の反対側にある。山形のにある肉そばだそうで、麺を中華と蕎麦から選ぶ二刀流で、サッパリしていそうな後者にした。
　冷やしにしたのでスープは冷たい。鳥出汁の醤油味で、鳥の脂が上層に厚く張っているので、予想していたものと異なりオイリーである。鶏肉は、地鶏のようで薫製ではないのだが、身がギュッとしまっていて弾力がある。山椒は実が入っているのかと思ったが、それらしいものはなく、紫蘇の葉とミョウガを刻んだものが入っている。スープが冷たいので山椒が感じられないのが残念。蕎麦は細切りでコ