久しぶりに東京に出た。

お茶の水駅から神田神保町に歩いた。

首都は静まり返って、古書の通りは軒並み閉っていた。

書店に混じって若者向けの飲食の店も多い。
MACをはじめほとんどの店が、厳しい売り上げ減を支えテイクアウトをやっていた。


１０年も前にこの街で眼にしたことを想い出した。

この街を一筋入ったところに、平屋の並びに飲食の店があった。
店の前に出したテーブルで弁当を売っていた。当時は弁当売りも珍しかった。

女性が立って大きな声で。

「お米は新潟の棚田でとれました。煮物は熊本の筍。ひじきは下味を付けで――」
その素材の切りから下ごしらえ