昨日の日記に画像ＵＰした小泊沖で釣った鯛の頂き物は、スマホで鯛の捌き方を見ながら二人で悪戦苦闘の末に下ろし身を昆布締めにしました。

　□鯛1尾を食らう
　　丸一日昆布締めにした身を庭から採った山椒の葉を添
　　えた刺身を肴に沖縄産の泡盛を飲みながら食べました
　　が、それがまた絶品の美味さで、さすが日本海の荒波
　　にもまれた鯛だと感激して口福を堪能しました。

　　晩酌を終え「心友」が大好きな鯛の握り寿司を、鯛の
　　アラの白煮とともに口に入れましたが、それもまた絶
　　品の美味さで、感激して口福を堪能しました。

　□山菜名人に分福
　　鯛の昆布締