もともと甘酢漬けが好きなのである。ハジカミにしてもショウガにしてもラッキョウにしても。

それで以前は何度かそれらのどれかを自分で漬けていたのだが、毎年漬けていると自分の中で義務のようになってきて重荷を感じ始めたので、ずっとやめていた。

しかしどういう風の吹き回しか知らないが、今年は新ショウガを甘酢漬けする気分に突如なった。とは言え、もう漬け系はしないだろうと思っていたので容器は全部処分してしまっていた。まあ家にあるタッパーでもできるのだろうが、そこは形から入るタイプなので、ガラス製の果実酒も漬けられる密閉容器をAmazonで購入し、それが届いたので早