昨年に続き　
今年も　らっきょを漬けました。


自家製と言っても　らっきょ酢は市販のものですが・・・
らっきょ本体は　昨年　富士宮地場産でしたが
今年は　本場・鳥取のらっきょを買いました。

漬け込みは３種類、
オーソドックスな物 ・ 唐辛子入りの物 ・ 赤紫蘇巻きの物

オーソドックス&唐辛子入りの物は見た目では余り分からず、食してみて微妙に味が・・・　個人的には唐辛子入りかな

赤紫蘇巻きは、紫蘇の赤い色素で漬け酢も色が変わり、らきょも赤く染まっています。
ただ　1ヶづつ紫蘇の葉をまく手間が・・・

見た目は今一かと思いますが
味は、紫蘇の風味が追