大雪山の湧水は珈琲が旨い、麺より具が多い蝦夷みそラーメン

旭岳温泉と天人峡温泉の分岐にある「大雪旭岳源水」を汲みに行った。

今回は2か月分の珈琲、エチオピアとタンザニアの高原で有機栽培されたものを持ってきた。

大雪の湧水は軟らかく、甘みのある水、珈琲がより旨くなる水です、キャンカーに20リッターを積み込みました。

東川の市街に戻って「蝦夷みそラーメン」を、、、

北海道に来ると必ず立ち寄るラーメンです。

バラ肉タップリ、野菜タップリ、麺より具の多いラーメンです。

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