夏もすんきを　酸っぱさ「夏ばて対策」　木曽の冬の漬物

すんきをパック詰めする王滝村の女性たち

王滝村と木曽農協王滝支所が発売するすんき

赤カブの葉を利用した木曽地方の冬の伝統的な漬物「すんき」を夏にも楽しもうと、王滝村と木曽農協王滝支所（王滝村）は８月、夏に収穫したカブのすんきを本格的に売り出す。支所加工部の女性らが２７日、村内でパック詰めした。すんきは酸っぱさが特徴の発酵食品。夏ばて対策に良いとＰＲしている。

400ｇ入りを3日から支所で700円（税込み）で発売。その後、県内の主要Ａコープで販売する。

村と支所は2009年、夏のすんきの商品化