今天和我的朋友一起，在蔵前橋通路上錦糸町 Orinas對面的台灣素食餐廳#Veggie house我們去吃台灣素食。在日本很難得能有台湾的素食餐廳。
台灣吃素不只不吃肉和魚
更不使用像～葱，洋蔥，韮菜，大蒜……等有強烈氣味的蔬菜。
酒類也不使用，因此調味上就更加講究了。
最近不能使用牛奶或雞蛋的不僅是素食主義者，而且是更嚴格的全素食主義者，所以對從海外來的全素食主義者人會是很方便的餐廳。
我們點了糖醋肉，腰果鶏丁，煎餃……等，完全沒有使用動物性食品，而是使用了大豆肉等，但外觀，味道和口感都像真的肉品一樣！所有的料理都超好吃、且料理種類的豐富更令人感到驚訝