パスタが完璧な和食になっていた

 新宿三丁目にある「ノキシタ」で、うにたらこ納豆スパゲティ1,100円を食べた。新宿通りと明治通りに囲まれた一角にあるスパゲティ屋。
 和風スパゲティのメニューが充実しており、口コミで美味しいと評判のメニューを選んだ。うにとたらこが和えてあり、食べるとうにの味が広がる。逆に言えば、たらこは粒々感も希薄で存在感がない。食べ進むとうにの濃い味に飽きだすが、そこで納豆を一緒に食べるとさっぱりした感じになる。納豆は不思議なもので、絶対に合いそうもないが、カレーに入れも美味しい食材である。麺は中細でありアルデンテで茹で加減も上手だが、その分だけ出てくるまで時間がか