今日の夕方は家内が友人2人とSKYPEで女子会をやるので、晩御飯お願い！と来ました。昨日は私が映画に行って半日留守をしたので逆らえません(笑)　４時半から始めて延々1時間、普段でも時々電話で話しているのに、よく喋るタネが尽きないものだと呆れました。

そんなわけで、今日は午後から少し身を入れて晩御飯の準備をしました。今日は野菜たっぷりのミートローフにしました。例によって、野菜だけだと余り食べない孫共に肉と野菜を同時に食わせようという作戦です。

合挽肉980ｇに玉ねぎ、人参、ナス、白菜、シメジをFPで粗くおろして調味料やスパイスを入れて、90分オーブンで