主人の友人に鮎をもらい冷凍してました。
1年くらいは もつそうですが、味が落ちるかなって思い、甘露煮を作りました。
もちろんクックパッドを見ながら。番茶や生姜を準備し、ハラワタを取り除き、コトコトコトコト・・・美味しい甘露煮が出来ました。夕食の一品です。

カテゴリ：グルメ・料理