大根を安く買ったので切り干し大根作りをする。
香川ではタコ干しとか言って

千切長方形にしたものに切り込みをいれ、

まっすぐ張った糸にその切込み部分を挟み込むだけであるが。
その風景がタコを干しているかのように見えるので

タコ干しというのだそうだ。

絵が描けたらいいのですが・・・・

カテゴリ：グルメ・料理