先月中旬、浅尾大根掘って、洗って、干して、漬けて・・・・約３週間、美味しい沢庵漬け出来上がりました。

今年は50本・30本の二樽に分けて漬けました。
30本の樽は
「沢庵たくさん欲しい！」と言う友人のために昨日発送しました。
今日の午前中には東京着です。

送り賃が材料費と同じくらいかかり高い漬け物になりますが「美味しい！美味しい！」と言ってもらえるので苦になりません。

50本樽の方は3～4本づつタッパーに入れて関係者各位に配ります。

我が家の分は20本もあれば十分。
沢庵ポリポリ！お茶漬けサラサラ！
田舎の味です。

カテゴリ：日常・住まい