新宿にある「shintei」で、餃子定食800円を食べた。小滝橋通りの新宿大ガードと職安通りの中間にある餃子バーで、昼は定食をやっている。
　定食の餃子は八個入りで、焼きと揚げを組み合わすことができる。定番は、焼き六個と揚げ二個だったので、それにした。餃子は小ぶりで薄皮である。タイプとしては、ジャンボで皮の厚いものが好みなので、定食が出てきた際はややガッカリしたが、食べて見ると美味しい。焼きは、皮がもっちりとしている。餡は無臭とはあるが、ニラがざく切りで肉も粗挽きで食感と味に満足。さらに良かったのは揚げの方で、皮がカリカリしているので、噛み砕いたものが