お家でHB（ホームベーカリーの省略）を利用なさって
パンを焼いておられる方が多いと思います。

私もその一人で、外でパンを買う事はほとんどありません。

最近のHBの機能はとても多様になりました。
餃子の皮まで生地を作ってくれるので、
仕事のないときはcookingが趣味になってしまいます。

いつも気になることは、何をイーストの食糧にしようか、
という点でした。

もちろん、「砂糖」はNG!

というか。。。家には砂糖が存在しません。。。

以前利用していたのが「Dates sugar」（デーツシュガー）といっても。。。デーツというフルーツを乾燥・粉砕