さんが書いた連載食と健康ブログの日記一覧

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食と健康ブログ:COPD:悪化とフレアアップ

COPD: chronic obstructive pulmonary disease     慢性閉塞性肺疾患 昔むかしは「タバコ肺」や「肺気腫」と呼ばれていた病気ですが、現在は名称が変わって、タバコ以外の様々な肺の慢性閉塞性疾患の原因も含め、この状態になってしまった肺機能器官の炎症の病気の総称です。 この時点で肺がもとの健康な肺に戻ることはないのですが、食い止めて、残っている肺…

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食と健康ブログ 31:FDAよどこへ向かう

FDA(Food and Drug Administration)はもちろんアメリカの厚生省のような機関ですが、世界的にも影響のある機関の一つです。 今日、気になる情報が入ってきました。 以前から気にはなっていたのですが、特に、だれも取り上げることがありませんでしたし、コロナにすべて隠れて、水面下で忘れられた一件であるのですが。。。 「狂牛病」 覚えておられますか? プリオンというたんぱく…

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食と健康ブログ 30:LDL:医者に言わせると

昨今、非常に取り上げられることが増えたコレステロールについていろいろ調べているうちに、(主人のバルーンによる冠状動脈拡大治療で聞いた主治医の話を含めて)本にあること、そして血管系のプラークによる狭窄の原因も含めて、 改めてここに記録しておきたいと思います。 現在の血液検査の中にはコレステロール値、という項目があるのですが、総コレステロールをはじめとして、LDL,HDL,中性脂肪とそれぞれの数値…

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食と健康ブログ:29 今更だけど「水あめ」

お家でHB(ホームベーカリーの省略)を利用なさって パンを焼いておられる方が多いと思います。 私もその一人で、外でパンを買う事はほとんどありません。 最近のHBの機能はとても多様になりました。 餃子の皮まで生地を作ってくれるので、 仕事のないときはcookingが趣味になってしまいます。 いつも気になることは、何をイーストの食糧にしようか、 という点でした。 もちろん、「砂糖」はNG! …

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食と健康ブログ:28 Jupiter Study

敢えてわかりにくいタイトルをつけました。 その理由は、タイトルで脅威を感じてもらいたくなかったからです。 本日は、ここ数日何度も確認していたYouTubeからのメモです。 さて、LDLの数値に懸念をもっておられる方々は多いと思います。 LDL数値が。。。150.。。HDLが60前後。。。 お医者さんいわく、生活を変えていただくか、 スタチンが必要になりそうですね。。。 そうでないと、将来心臓…

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食と健康ブログ:27 Holy Basil

ホーリーバジル、というお名前聞かれたことありますか? 私も今年初めて育てた植物なんですが。。。 これも実はアダプトゲンの一つ! (アダプトゲン=身体の弱い所に自然に作用する植物) 参考)Wiki https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%80%E3%83%97%E3%83%88%E3%82%B2%E3%83%B3#:~:text=%E3%8…

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食と健康ブログ:25 心臓に耳があるってご存知?

このニュースは、たぶん2015年にアメリカで公にされたものですので、 かれこれ。。。5年が経とうとしているのだと思います。 さて、標題の「心臓に耳があるってご存知」? 多分、ニュースをごらんになられた方はもうご存じだと思います。 「耳」といっても、音を感知する組織ではなくて、 「耳」のような形をした心臓内の「部分」なんです。 それを「左心耳」と呼びます。 だからなに???ということなので…

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食と健康ブログ:24 中国輸入食品と鉛

今朝、いつも情報を得ているDr. Gregerのサイトから、「lead poisoning:鉛中毒」についてのビデオ記事がやってきました。(以下のYouTubeです。原本にあたるYouTubeは2018年に公開されています) タイトルは 「 Can Saunas Detoxify Lead from the Body?」 サウナは鉛の体外排出の助けになるか、という感じでしょうか。 この日記は…

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食と健康ブログ:23 老ける食べ物ご紹介

趣味人さんが、システムを元にもどしてくださったので、 気分よく日記を書くことができます。 事務局さん、ありがとう! というので、連載中の食と健康ブログ、行ってみたいと思います! https://www.webmd.com/healthy-aging/ss/foods-age-you?ecd=wnl_spr_081320&ctr=wnl-spr-081320_nsl-LeadModule_c…

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食と健康ブログ:22 自作ACVドリンクが最高!

この夏はまってしまったのがACV(アップルサイダービネガー)というリンゴを発酵させたお酢で作る飲み物です。 ACVは血管の健康にもいい、という情報はあるのですが、(別の機会に取り上げたいと思います)、それよりも何よりも、これで作った飲み物が夏の季節の今、すっごく美味しいんです^^ ACVに興味があって数年前に買っておいていたのですが、 どのように利用していいのか、さっぱりわからず実験不足だっ…

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食と健康ブログ21:その油大丈夫?

おはようございます。 今朝ニュースを読んでいたら、アボカドオイルのお話がでていました。 mindbodygreenという健康と食事のサイトです。 https://www.mindbodygreen.com/articles/avocado-oil-study?mbg_mcid=777:5eecff085e720f0ef000458e:ot:5c41ee71dc073277977c86fb:1&…

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食と健康ブログ20:ベリーな生活

毎日の食事、ここに楽しみが加わることは、人生とっても大切なことだと思うんです。 やりたかったことで、今まで実現できなかったbucket listの一つが庭でとれたベリーを利用して朝のスムーチーに彩を添えること^^ 私の探して探しまくってきた食として、そして健康としての両方を兼ね備えるスムーチにはベリー以外のフルーツは利用しません。 two-tone colorの緑と紫、これがうちのスムーチー…

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食と健康ブログ19:きくらげ

毎日の食事で摂れる食物繊維をさがしつづけて、もう3年以上が経ちました。 いろいろ見つけて、毎日の食事にとりいれているのですが、 最近見つけたのが「木耳」(きくらげ)。 以前は◎◎スーパーで買う事もあったのですが、 。。。なぜか。。。美味しくない。。。んですね。。 硬いし小さいし。。。なんか違う。。。んです。 いろいろサーチしていると、「国産きくらげ」なるものが存在していることがわかりました…

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食と健康ブログ18:寛解

「寛解」=「寛解」とはガンが消えるかどうかは別にして、増悪しない状態が長年続くことを意味しています。 以下引用ーーー 手術のできない末期ガン患者さんの中に、劇的に「寛解」する人が少なからずいることを彼は知っていました。「寛解」とはガンが消えるかどうかは別にして、増悪しない状態が長年続くことを意味しています。 そのような「寛解」したガン患者さんに耳を傾け、地道に聞き取り調査をしました。その結…

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食と健康ブログ17:ガーリックパウダーの威力

久しぶりの「食と健康」についての記録です。 本日のYouTubeもやっぱ~~りNutritionFact.orgの Dr. Greger (グレガー先生)です。 内容はシンプルです。 小さじ4分の一のガーリックパウダーと、キョリックガーリーック(これはサプリで有名なやつです)の実際の 心動脈の改善度を実験したものの報告です。 4週間の実験結果の後、動脈が50%も改善されたのは、サプリでは…

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食と健康ブログ16: 納豆とvitamin K

久しぶりにここにメモしておこうと思います。 「納豆」は世界的にも「健康にいい」という食品の一つとして知られています。 含有されている納豆キナーゼという物質が血液をさらさらにする、というのは世界中の人がご存じの所です。 なので、納豆キナーゼというサプリまで出ています。 いろいろ情報を集めているうちに、「ちょっとまてよ。。。」と思い当たることがありました。 納豆キナーゼのもとになっているものは…

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食と健康ブログ15: ポーチュラカ:ハナスベリヒユ

いつも読んでいる健康系の英語ブログに、私が今まで知らなかったことを報告してくれました~^^ それはPurslaneという雑草・・・ これは意外なほど栄養価が高く、そして食べやすいんだそうです~!!! https://hippocratesinst.org/from-the-garden-purslane?Id=376437&Email=lynnerieko%40yahoo.co.jp&inf_…