今日は大寒の日で昨日の津軽は暴風雪の大荒れとなり、早朝寒中ウォーキングは歩道の除雪がされていなかったので、車道を歩きウォーキングを楽しみ、朝食後に30㎝ほど降った軽い雪の雪かきを行い、午後には２度目の雪かきを行ないました。

　□真鱈子
　　魚偏に雪と書いて鱈（たら）と呼び今が旬の魚でもあ
　　り、暴風雪・大寒などの字句にぴったり似合う魚と思
　　います。

　　鱈の身は鱈鍋にしたり塩焼き・味噌漬け焼き・フライ
　　などにして食べると美味しく「心友」の好物でもあり
　　真鱈子(卵）は出汁醤油に入れて作る醤油漬けを熱いご
　　飯にのせて食べると美味いです。