2月上旬を『 春が立つ ・立春って』のは止めてょ。
梅は咲き、節分の豆は捲くが、まだまだ寒く春遠い。
特に今年、コロナで出かけられない。余計に寒い。
二月は、冬の真っ只中だ。

　庭で炭火をくすべて、大きな鍋で、大根2本を、ぶつ切りにして、炊き込んだ。台所では、出来ない事だ。

　昆布とカツオ節をダシに、煮込んだ。
素焼きの七輪(ひちりん）は、炭火の火おこしに重宝。
直径３０ｃｍの大鍋が煮詰まる。
分厚い大根が、軟らかく煮詰まる。
　実に、美味い。フウフウ加減が、いっそうに旨い。
台所の鍋とは、格段の味わい違いだ。

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