先日の地震後の停電で、冷凍食品の大部分を廃棄しなければならなかったが、２～３、何とか持ちこたえるかと思ったが、一度溶けてふやけ再度冷凍されたものは、結局、捨てざるを得なかった。

今夜も、冷凍保管した餃子をと思ったが、団子のように固まってしまっていて、指示通りに蒸し焼きすることもできず、殆どを廃棄せざるを得なかった。

一度溶けた冷凍食品は、再度冷凍したらまず味は期待できないのは覚悟したとしても、調理が難しいと思い知った。

再度、同様の状態に見舞われた場合は、覚悟して対処しなければと勉強させられた。

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