スコッチウイスキーはスコットランドの誇りです。世界の名酒です。戦前，戦後の日本では大変高価な幻のようなお酒でした。

私は長い間ただ憧れているだけで飲んだことがありませんでした。サントリーやニッカという国産のウイスキーを飲んでいました。

しかし最近は毎晩のようにビートの香り豊なスコッチウイスキーを賞味しています。時代の変化に感謝しながら少し酔い、スコットランドの風景を想像しています。

今日はウイスキー工場をご紹介します。北海道の余市ニッカ工場と仙台のニッカ工場と山梨県の白州サントリー工場です。

そしてウイスキーにまつわる話を少しだけ書いてみようと思