コーヒー焙煎もすっかり日常に組み込まれて

焙煎器の能力は生豆２５０グラムがせいぜいだから
やるときはだいたい３種類の豆を２５０グラムづつ
計750グラムは一時間半の作業です

これは老夫婦二人で約二十日間分
これにお付き合いのプレゼント分だとか、手土産用が入ると
その都度の焙煎

結構しょっちゅう焙煎してるから
だいぶ慣れてはきたね
腕が上がったとは言い難いけれど

おいしい！と言われるとその気になって
すぐ高みに上るのは昔っからだなぁ

そのくせ向上心があるわけではないから
ずーっと現状維持

そんなのが俺には合ってるね

今日の豆はホンジュラス、イ