新しくカレーを作ろうと思って　この間までに作り置きの冷凍してた２回分は　全部胃の中に収めました。

新玉ねぎの季節です！　水にさらしたら甘みのある美味しい美味しい玉ねぎになってくれます。刻んでバター炒めしました。

人参も春になって柔らかみも出てきたので、芯の固い部分は外してピーラーで薄切りにして湯掻いて灰汁を取ってからこれも刻みました。

スジ肉の美味しそうなのが２割引きになっていたので手間を掛けて甘めに煮込みまして、５ｍｍ角ぐらいに小さく刻みました。

これらを順次整えてから纏めて煮込み作業に入りました。

完成は　明日のことになります。
仕事から帰