7月1日から３１日までの7月いっぱい、京都市内で繰り広げられる祭りを「祇園祭り」と云います。

　コロナの影響で昨年は中止、今年も山鉾巡行は中止と決まりました。とても寂しいです。

　祇園祭は俗に「ハモ祭り」とも云われ、京都人にんは、夏の食べ物としてなくてはならない魚です。

　そろそろ、京都の台所と呼ばれる「錦市場」の店頭にも並び始めました。

　湯引きしたハモを梅肉で、冷酒で！思い出しただけでも口中に唾が。

　夏の風物としての鱧料理ですが、高価な事が珠にキズです。

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