下に画像UPした新聞切り抜き記事は丁度一年前のもので、鮎の友釣りが大好きな「心友」にとっては興味津々の記事で、本来は昨夏に日記投稿のネタにすべきが日記ネタに事欠かずタイミングを逃し、一年遅れの日記ネタとして使います。
□鮎は目に優しい
新聞記事の見出しは「長良川アユは目に優しい」で、
岐阜薬科大の研究チームが長良川の天然鮎に天然色素
の「ゼアキサンチン」が豊富に含まれ、そのゼアキサ
ンチンは人の目の機能維持に重要で、天然鮎が目の健
康に良い食材であることが分ったそうです。
鮎を釣り鮎を食べるのが大好きな「心友」としては、