スーパーで厚みのある太刀魚を見るとつい買ってしまう。実際に厚みがあって美味しいと思う。やはり微妙な塩加減が運命を左右するらしい。今は夏なので少し強めに塩は振っている。

この太刀魚はノルウェー産の太刀魚らしいのだが私が行ってみたい国がノルウェーという事もあって購買意欲に繋がった。ノルウェーのフィヨルドには強い憧れを持っている。生きている間には行ってみたい国の１つになっている。

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