先日、プラスチックの日記を書いた際、下記の説明を目にしました。

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『納豆は平安時代から藁（わら）で包まれていました。
なんと！約1,000年もの間、藁（わら）を使っていたのです。』


これを見て、納豆と藁の歴史を知りたいと思いました。
私は藁に包まれた、昔ながらの納豆が大好きです。♥️




💕 縄文人も食べていた納豆 煮豆と藁の幸運な出会い 💕

もし煮豆が床に敷いた稲ワラの上にこぼれたとしたら、煮豆には稲ワラをすみかとする納豆菌がつきます。竪穴住居の適度な暖かさが一種の発酵室のようになり、納豆が誕生したとしても不思議ではありません。

馬