埼玉桜区にある「文明堂さいたまあおぞら工房」で、カステラお試しセット550円を食べた。荒川左岸の大久保浄水場の近くにある文明堂で、二階のイートンで休憩できるので、荒サイの途中で何度か利用している。
　お試しセットは、ソフトクリームに工場で製造しているカステラなどが付き、お菓子は一階で購入できる。
　ソフトクリームは大変濃厚でミルク感がすごい。荒川サイクリングロードを北上すると、上尾に榎本牧場という観光牧場があるが、そこのソフト以上に濃厚だ。
　お菓子はどれも美味しいが、カステラは何年かぶりで懐かしく、どら焼きはあんこがみずみずしくジューシー。
　文明堂