昨晩の「一人宴会」で酒のアテに「豚肉ニラキムチ炒め」を作りました。

　豚薄切り肉と白菜キムチをざく切りにし、フライパンにゴマ油を熱し豚肉を強火で炒め、肉に火が通ったら白菜キムチとニラを加え炒め合わせ、最後に少し醤油を加え味を調えて完成。

　日本酒のアテに作ったのですが、辛く日本酒のアテには無理でした。

　急遽、蕎麦焼酎のお湯割りを作り、そのアテにしました。

　日本酒のアテには無理ですが、ご飯のお共には良いのではと思いました。

カテゴリ：グルメ・料理