ボルシチ&七草粥

昨夜、娘や孫から明日は通りは凍っていて危険で、転んだら骨折してしまうから絶対外出するな、と厳重に通達されました(笑)私も用心はしていて、昨日の午前中に買い物は済ませてありました。結局、今日は自粛して一歩も外出せず、待乳山聖天院の「大根まつり」がどうなったかのか知りません。

数日前、長女がオーストラリア産のビーツを買って来てあったので、昨夜は寒かったのでボルシチを作りました。トマトの水煮2缶も使ったので、熱々の真っ赤なスープが出来上がり、味も上々でした。

今夜は、やはり昨日買っておいた「春の七草」を使って家内が七草粥に風呂吹き大根と、ナメコと豆腐の味噌