セブンで北海道フェアを開催中で、「すみれ」の味噌ラーメン500円を購入。濃厚と書いてあり、スープは確かにそのとおりだ。具材は、挽肉、玉ねぎ、もやし、メンマであり、店舗のものと変わらないようだ。麺もカップ麺では再現できないクオリティで、ワンコイン出すだけの意味がある。スープの好みとしては、もう少しオイリーさを控えて欲しいところだが、昔読んだ味平でも、冬はスープ表面に油の膜を張っていた方が冷めなくて良いという事が描いてあったかな。

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