朝から良く晴れた。

何処か出かけたい気分だったが、遠出はちょっと気が進まない。

と言って、何をすると言う事も無いので、先日、マンショ

ンの管理人が、マンション入り口の木立の中、今年もよく

実った甘夏をもいで呉れたので、オレンジピールでも作っ

てみようと思い、グーグル検索でレシピをを見たが、一

寸、手間が面倒、と言う訳で、同じ手間をかけるならとマ

ーマレードを造ることにした。

おかげで、半日をつぶすことができた。

甘夏蜜柑の実をよく洗い、皮を剥いて、剥いた皮を、白綿

が付いたまま、細かくカットし、水に漬けて洗って、水を

絞ってはまた洗