今日は月曜日で、家内はお茶の稽古日で朝からさっさと出かけて行きました。その家内の誕生日は２月29日なので、最近迄、まだティーンエイジャーだと威張っていました。

今日の夕飯、我が家では栗おこわの方が人気がありますが、誕生日祝いにはお赤飯もいいかとスーパーで大納言を300ｇ買って来て、もち米４合・うるち米２合で作りました。普通の御飯だと４合炊けば十分ですが、おこわ類だとそのくらい炊かないと足りません。ちょっと固めですが、おいしく出来ました、

総菜はベビー人参、ヤングコーン、オクラを挽肉でくるんで揚げて、レモンを添えました。野菜の煮ころがしなどあまり好かな