かつて、大阪市北区神山町にあった名店。洋食の店「a la carte」
中でも「チキンキエフ」は、ワクワクするほどの絶品料理でした。
「チキンキエフ」は、メートルドテールバター※を挟んで揚げたチキンカツです。
※エシャロットとパセリのみじん切り、レモン汁等を加えて練り合わせたバター

料理名「キエフ」は、ウクライナの首都キエフからです。（-m-）日本から祈る！

2007年4月20日のお昼に行った時のごく小さいサイズの写真が残っていました。
　

カテゴリ：グルメ・料理