海胆割って利尻の初夏をすすりけり　 柴田良二

　雲丹の握りの冷たさに味分からず　　アロマ

　海胆割るや波のきらめく宮古島　 河合朋子

　朱にそまる朝の海より海胆あげる　 田中青魚

　民宿の膳にうごける海胆の針 　豊田博子

　生うにの甘さ揉み海苔振り掛けて　　アロマ

　口開けや海胆採竿のよく撓ふ 　藤田さち子

　食べ終へて捨てしも動く雲丹の刺　 渡辺美知子

　雲丹刺しの舟沈むほど傾けて秋 　江草礼

　烏賊は透き海胆は動くよ島の膳　 山内なつみ

　フレンチや雲丹を包める帆立貝　 赤座典子

　褒状に添へて六連島(む