場所は分かりづらいが繁盛しているモツ煮食堂

 是政にある「たま家食堂」で、もつ煮定食600円を食べた。府中競馬場と中央高速の南側の道にある定食屋。メニューは、もつ煮かもつ煮カレー、スペアリブの3種類のみ。
 もつ煮定食は、味噌仕立てのもつ煮、わかめサラダ、柴漬けである。ライスは大、並、小が選べたが、並にしておいた。もつ煮は看板メニューだけあって大変美味しい。味に深みがあり、いろんなものが煮込まれているようだ。玉こんにゃくとうずら玉子が入り、たま家の“たま"は近くを流れる多摩川だろう。この手の労働者が好むパワフルな料理を出すのは、多摩川の砂利採取、府中の市場が近くにあることが由縁かも。

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