期待をさせてしまったけど。。。
レパートリーが少ないので、出来ることは限られています。
力まずに、体の欲するものを作りました。
食欲を増すものですね。
これから夜バドですから、遅めのお昼=早めの夕食です。
そこで、今日の”一人めし”は、サバの竜田揚げです。
面白くなかったかな～？
・鯖の竜田揚げ(真鯖に塩を振って、キチンペーパーで水分をとってから片栗を絡めます。ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・鷹の爪を炒め、酒・味醂・砂糖・酢・醤油は好みで入れて垂にします。先の処理した鯖をサラダ油でカリッと揚げて、垂れを乗せて出来上がりです。)
・南瓜・ニンジン・茄子の塩炒め