梅の季節
昨年思いっきり枝を剪定したのが原因？まったく実らなかった

①　梅酒　
　　梅　6キロ　ホワイトリカー　6本　氷砂糖　5キロ

②　梅シロップ　
　　梅　1キロ　氷砂糖　1キロ　リンゴ酢　250㏄
　　梅　1キロ　蜂蜜　　700ｇ
　　梅　1キロ　果糖　　600ｇ　リンゴ酢　150㏄
　　　　唐辛子　2本　シナモンスティック　2本
　　　　グローブ　8粒　黒粒胡椒　小2　

③　かりかり梅
　　梅　1キロ　塩80ｇ　卵殻　4個分　氷砂糖　200ｇ　赤しそ（赤梅酢で代用）

④　梅干し　
　　梅　1キロ　塩　80ｇ　砂糖　80ｇ　ホワイトリカー大