毎月末に新聞購読料の集金に来てゴミ袋とレシピの小冊子を置いて行きますが、昨日は「オートミールでヘルシークッキング」というのを貰いました。我が家では、長女が自分用に置いてあるだけで、普段は食べていないので、思いついて他の食材と一緒に400ｇ入りのラトヴィア産のオートミールを買って来ました。

今日は家内が午後からシニア体操に行ってしまい、私が夕飯当番なので早速その本から２点、多少、アレンジして作りました。

１品は盛った野菜にドレッシングをかけたうえに蒸したオートミールをトッピングしたサラダ。オートミールが挽肉のそぼろのような食感になります。

もう1品は