昨日も暑い日でしたが、Nさんからひんやりとした氷菓を頂き癒されました。メニューは、米粉のチョコシフォンケーキ、ココナッツアイス、ヨーグルトプリンとグレープゼリー。グレープゼリーの上には葡萄がトッピングしてありました。

　米粉は、親戚でお米を作っている人からのもので、石うすで米をひくのだそうです。いつもよりふんわりとしたシフォンケーキでした。聞くところによれば、お抹茶もコーヒーも本格的に作るときは石うすらしいです。熱を持たないので、変質しないのだそうです。

　その前日は友人の車に乗せて貰い期日前投票に町役場に行きました。前回はこの投票済の証明書も印鑑だ