先日、山口県岩国市にある「獺祭」を製造する旭酒造に行って来ました。「久保田」を製造する朝日酒造と少々紛らわしいですが、同郷の弘兼憲史さんも２回にわたってビックコミックオリジナルで取り上げるような近年話題の酒蔵です。
ただし、一般的な酒蔵とは、大きく趣を異にします。
見学にあたっては、半導体や精密機器工場への入室と同じ防塵服にエアシャワー、工場内は清潔そのもの、そもそも工場も８階建ての縦型で、1990年台までの香港のそれを彷彿させます。
ただこれは、周りの環境を考えれば、納得の考え方と言わざるを得ません。私が通う山岳渓流と風景は酷似する場所に酒蔵？(工場)